GUACAMOLE
Y TOTOPOS DE MAÍZ AZUL
Aguacate, cilantro, cebolla, acompañado de totopos de maíz azul
9,90MEZCALIÑA
9,00PALOMA
6,90MARGARITA
6,90CHELADA
5,50MICHELADA
6,00CLAMATO
6,50MEXICANAS
Modelo Especial /
Negra Modelo / Corona
LOCALES
Estrella / Voll Damm /
Free Damm / Daura / Complot IPA
BARRIL
Estrella /
Malquerida
PEPSI, KAS
2,90AQUARADE, 7 UP, LIPTON
2,90AGUA MINERAL
2,70AGUAS DE SABORES
Tamarindo
3,40ASADA
Bistec de ternera a la plancha, cebolleta, cilantro, salsa roja y aguacate
12,90AL PASTOR
Cerdo marinado asado en el trompo, piña, cebolleta y cilantro
12,90POLLO
Pechuga de pollo a la plancha, cebolleta, cilantro, salsa roja y aguacate
12,90VEGANO
Seta de cerdo, nopal, chiles serranos, cebolla, cilantro y aguacate
12,90SOLOMILLO ROSSINI
Solomillo a la plancha, kale, foie gras a la plancha, cebolla y salsa de trufa
8,30TOSTADA
DE ATÚN
Lomo de atún marinado en soja y cítricos, chipotle mayo, puerro crujiente, sésamo, huevas de trucha
7,00CARNITAS DE PATO CON FOIE
Carne de Pato asada, salsa tomatillo verde, cilantro, cebolla, Foie gras
8,30COCHINITA PIBIL
Cerdo duroc marinado con axiote, especias y cítricos, al horno lentamente. Servido con habanero y cebolla morada encurtida (cocción al horno)
4,80TACO DE LANGOSTINOS
Langostinos marinados en chipotle, cebolla, cilantro y aguacate
5,50SETAS Y HONGOS
Frijoles refritos, huitlacoche, setas salteada y castañas asadas
4,80LUBINA
Con rebozado de cerveza negra, col lombarda, puerro crujiente, emulsion de cilantro
4,90ASADA
Queso Oaxaca, bistec de ternera a la plancha, cebolleta, cilantro, salsa roja y aguacate
9,90AL PASTOR
Queso Oaxaca, cerdo marinado asado en el trompo, piña, cebolleta y cilantro
9,90BIRRIA
Queso Oaxaca, costilla de ternera guisada en salsa de chiles, cebolla y cilantro
9,90POLLO
Queso Oaxaca, pechuga de pollo a la plancha, cebolleta, cilantro, salsa roja y aguacate
9,90LANGOSTINO
Queso Oaxaca, langostino marinado en chipotles, cebolla, cilantro y aguacates
9,90VEGANA
Queso vegano, seta de cardo, copal, chiles serranos, cebolla, cilantro y aguacate
9,90